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ついに!!
昨日作ったバルサミコ酢煮を食べましたラブラブ



お皿に盛り付けると、印象変わりますねるんるんぴかぴか

ワイン&バルサミコ酢でじっくり煮た鶏肉は柔らかくて美味しかったですウィンクチョキ

今回ゎ1人で寂しく食べましたが、次ゎ友達と一緒に食べたいと思いますかニコニコチューリップぴかぴか

| 日記 | 20:13 | comments(10) | - | - | - |
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| - | 20:13 | - | - | - | - |
コメント
今日の『ついに!!』はネタばれ気味でしたが、ホームパーティー向きの素敵な一品だと思います。家庭料理としては、『甘酢あん』を覚えると、応用がきいてレパートリーが増えますよ。お料理が上達すると、意中の男性が現れた時に、男性の胃袋から責めるという技が使えます。子供もお料理が上手なお母さんは、大歓迎だと思います。
将棋の方もいろいろ研究して、戦法のレパートリーや攻めのバリエーションを増やして、強敵をどんどんやっつける日が来る事を期待して応援させて頂きます。それではまたコメントさせて頂きます。
| WAON | 2010/11/10 9:47 PM |

井道先生。
鍋(フライパン?)の時は、酢豚に見えました(失礼しました)が、ワインとバルサミコ酢でじっくり煮込むと聞くと美味しそう。
レシピとコツを教えてください。一度作ってみます。
| Ephesus | 2010/11/10 10:00 PM |

鶏のバルサニミコ酢煮。
レシピが見つかったから一度作ってみたいですね。
皆さん家庭料理で子供たちでも食べられるようにワインを使わず照り焼き風に醤油で味付けしたり、簡単に圧力なべで時短されたり、なかなか工夫があり楽しそうです。
イタリアではママの味があって各家で違うのかもしれませんね。
井道さんのように本格的なものはできませんがなんか食べたくなってきました。

一度戸辺先生のお宅でクリスマス会を兼ねて作ってあげたら喜ばれると思います。
一人で食べるより絶対楽しいですよ。
こう太郎君とも会えるし、良い考えでしょ。
| 鳥取の田中 | 2010/11/10 10:22 PM |

今度珠洲に帰郷された時には、ご両親と弟さんに作ってあげてください!
すごく喜ばれると思います!
特に父親は娘の料理を食べた時、そしてその料理がすごく美味しかった時、嬉しさと同時に寂しくなるものです。
もうちょっと‥という料理の方が、まだまだいてくれるなと安心するのです。
千尋さんはわからないかもしれませんが、年頃の娘をもつ父親の気持ちは複雑です(*^_^*)

| 珠洲の風 | 2010/11/10 10:24 PM |

体調は良くなられましたか?ブログを書かれていらっしゃるということは悪くないのかもしれませんが、くれぐれも気を付けてください。
今度関西に行かれることがあったらきらりっこのおふたりと、「きらりっこのおかあさん」(きらりっこのイベントなどで、進行他お3方のお母さんのように世話をされていた方です)に作ってあげたらいかがですか?井道さんのほうが、よくお会いされていると思いますが、先日参加した時にお見かけしました。将棋大会の受付から組み合わせなど忙しくされていましたよ。
| hidesan | 2010/11/10 11:34 PM |

俺も一人…
| でも寂しくなんかない | 2010/11/11 12:21 AM |

井道千尋よ 大志をいだけ!私はポッキーを贈ろう! 
今日11月11日はポッキーの日です!☆ヽ(▽⌒*)
| 井上紀丸 | 2010/11/11 12:42 PM |

鶏のバルサミコ酢煮を作ってみました。
案外簡単にできて味も大満足、家族も喜んでくれました。

1. 鶏もも肉に塩コショウを振り小麦粉をまぶして、オリーブ油とニンニクで焦げ目がつくまで焼く。

2. 短冊切りの赤・黄パプリカ、ブロッコリーをオリーブ油でいためる。好みで、トマトペーストやイタリアンスパイスを入れる。

3. スープは白ワイン250ml、水50ml、バルサミコ酢大さじ3杯に1と2を加え10分程煮詰める。

好みで醤油を隠し味でかけて食べたらおいしかったです。
栄養満点で元気になって良かったです。
ご教示ありがとうございました。

時間に余裕があれば、ぐつぐつ時間をかけて煮詰めて行ったら味が染みておいしくなるかもしれませんね。翌日でもOKです。

これからも余裕があれば楽しい料理を教えて下さい。
自分なりに挑戦してみたいです。

| 鳥取の田中 | 2010/11/12 1:51 PM |

千尋さんの料理おいしそう。
さて明日(11/15)は女流名人Bリーグラス前対局(対山田(朱)二段戦)が予定されている。
ここで3勝目挙げて最終戦(12/1)の対矢内四段戦に残留勝負できますように。
| いっちー | 2010/11/14 12:56 PM |

井道ちゃん先生。
昨日の勝利 おめでとうございます。(*^▽^)/
矢内戦も気合い入れて!
| エフェソス | 2010/11/16 12:25 PM |

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